La Penisola del Sinis, ambiente e territorio fanno la differenza

La Penisola del Sinis è un luogo incontaminato, una lingua di terra fertile e colture a cielo aperto, che si allunga tra lo Stagno di Cabras e il mare, in uno spettacolare paesaggio circondato da splendide spiagge soleggiate. Un luogo incantato e dalla storia antica, a un passo dalle imponenti rovine della città fenicia di Tharros, e costellato di nuraghi che sorvegliano solenni i campi coltivati.

I terreni sono principalmente di origine alluvionale, ben strutturati sotto l’aspetto fisico, “freschi”, profondi, senza ristagno idrico e con un’equilibrata composizione in elementi minerali e in sostanza organica. Tendenzialmente hanno una reazione neutra o leggermente sub-alcalina, una buona dotazione di calcio, magnesio e potassio e garantiscono la disponibilità di fosforo, ferro, potassio ed altri sali minerali che vengono facilmente assorbiti dalla pianta, fattori che assumono un’importanza decisiva nello sviluppo equilibrato delle coltivazioni.

E’ proprio la conformazione tipica del terreno che arricchisce i prodotti agricoli di una particolare salinità, conferendogli un sapore ed un aroma unico, un elevato contenuto di naturalità e spiccate doti salutistiche, consentendo la coltivazione di varietà che presentano caratteristiche organolettiche altamente competitive.

Le caratteristiche uniche di questo territorio, dal punto di vista storico e naturalistico, sono oggi preservate e valorizzate nell'Area Marina Protetta del Sinis (A.M.P.), un riconoscimento importante, voluto dall'Unione Europea, che rappresenta il simbolo di questo splendido scorcio della Sardegna centro occidentale.
E' qui che l'O.P. Sa Marigosa coltiva i suoi prodotti, ed il profondo legame con il territorio e l'amore per la qualità dei suoi frutti sono alla base di un lungo cammino di tradizione, innovazione e genuinità.